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Charcuterie et viande fermière
GAEC LA FERME DE TAILLARD
04 77 39 21 14
 
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    Nous avons 30 vaches allaitantes de race Aubrac qui nous permettent d'exploiter en agriculture biologique une petite cinquantaine d'hectares de terrain pentu .
    Le troupeau, certifié bio, pâture d'avril à mi-novembre sur l'ensemble de la surface. Les veaux restent avec leur mère pendant 9 à 10 mois.

 
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    La race Aubrac est très rustique donc idéale dans notre région  sèche et froide. De plus, la croissance lente de la viande issue de ces animaux est très appréciée par les amateurs de viande rouge.
    Nous la commercialisons au détail à la Main Paysanne, et en colis de 5 ou 10 Kg sur la ferme.

 
Justice
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Le taureau : Ponpon
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